To vážne? Koniec októbra? Nenormálne. Tma už o 5, po tme do školy a mňa zaujíma len to, kedy budem fotiť koláče keď je furt tma. Okrem iného mi robí starosti aj škola ale čo je dôležitejšie, škola alebo koláče? Samozrejme že koláče. Veď práve tie ma držia pri živote a robia šťastnou,...
Ciao tutti, som späť a stále som ešte pomyselne neopustila Taliansko. Prinášam vám klasiku, ktorú milujeme všetci. T-I-R-A-M-I-S-U je skrátka úžasné! Je ľahké, svieže a neskutočne chutné. Pred rokom v taliansku som túto mňamotu ochutnala prvý krát priamo na Sardínii a mala som sa možnosť stretnúť s 2 verziami. Prvá, s ktorou som...
Ďalšia veľká talianská výzva. Cannoli som prvý krát ochutnala na praxi na Sardínii a celkovo som sa tam zaľúbila do ich kuchyne a hlavne dolce-sladkého. Ich dezerty sú úžasne ale neskutočne náročné. Chce to veľa trpezlivosti a praxe, vyčarovať také krásne cukrovinky aké boli ponúkané tam, kde som bola. Majstri cukrári. Francúzi a...
Čaute tekvičky, ďalší hókus pókus ktorý som vykúzlila je tento tekvicový chlebík o ktorom som mala veľké pochybnosti. Hokkaido síce milujem ale na sladko som ho/ju ešte nejedla. Ale pečenie je výzva a ja som ju prijala a pustila sa do tejto jednoduchej maškrty. Čistenie tekvice je veľmi nemilá činnosť a ja som...
Prichádzam už so spomínaním cheesecakom. Je veľmi chutný, sýty a dosť hutný. Chutí výborne, ale povedzme si na rovinu. Čo gaštanové nechutí dobre? Preto som si ho aj vybrala na oslavu narodenín, vtedy som ešte nevedela, že dostanem ešte jednu tortu a koláče budeme dojedať ešte týždeň. Tak dobre... pol týždňa, ale bolo...
Celkom som sa tešila, ako vo štvrtok napečiem a pridám recept na hroznový koláč s tvarohom, ale radosť ma prešla. keď som ho ochutnala. Nebol to hroznový ale hrozný koláč. Opäť ale viním recept. Celkovo sa mi zdá, že hrozno, aspoň to červené, nie je moc vhodné na pečenie. Nevadí, hlavne že som...
"Jedz mrkvu, budeš mať dobré oči". Veta, ktorú pozná každý a zelenina pre každého bežná a obyčajná. O jej využití v pečení som bola oboznámená už dlho, ale skúsiť niečo upiecť som mala obavy. Keďže podzim prináša úrodu, dlhšie som nemohla otálať a proste som musela skúsiť mrkvový receptík a tak sa aj...
September sa nesie v znamení jesene. Užívame si posledné teplé dni a vítame tie menej teplé a mokré. Dnes už sa vytráca čaro jesene a jeseň ako taká. Veď z teplých dňov sme prešli hneď o 20 °C chladnejších čo je poriadny skok. Ale stále ma jeseň teší. Jej farby sú krásne a...
